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设备知识
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  • 选择厨具的原则

    厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

  • 商用中餐类厨具类别

    鼓风式炉具需要配套中压风机，火力较猛，目前我公司主要是按炉具的主火情况来配置风机，如：双头炒炉就配220V/250W的风机（此风机在华南称为E2型风机）两台，单头炒炉配220V/250W的风机一台等等。

  • 厨具怎么洗才干净

    　　厨具分为两类，即炊具和用具。(2)较大的不锈钢制品先将表面淋湿，用软布蘸中性洗涤液清洗表面的油垢。三、厨具如何保养许多“家庭煮妇”为了保持厨房的整齐美观，平时把碗碟、刀具、砧板等放在厨柜里；